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2009年10月31日
新作ラーメン発表会 ２０１０ せたが屋
那須高原ポーク使用のチャーシューは、ドルネケバブの手法で焼きあげ、見て楽しめる至福の特製チャーシュー。
驚きの鮫節厚削りを用いたスープは、意外な旨さを引き出し奥深い味わい。
香り高い地粉全粒粉を使用した特注麺は、独特の食感で鮫の旨みを吸い上げてありました。
麺、スープ、チャーシューが出会う一品は、魚だしを極めた前島氏の新作です。
Posted by もってぃ at 17:15│Comments(0)
│もってぃ外食メモ
